(https://i.ibb.co/D1gCSDB/1.png)
ไม่กินผักทำไมไม่บอก
อาการเกลียดผักเกิดจากอะไร ไปดู!
อาการเกลียดผัก พี่ promotion (https://www.punpro.com/promotion) เชื่อได้ว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินกันมาอยู่บ้าง ซึ่งอาการนี้อาจจะมีทั้งประเภท คนที่ทานผักแล้วแต่รู้สึกไม่ชอบรสชาติเลยไม่อยากทาน หรือในอีกกรณีหนึ่งคือ คนที่ไม่เคยทานผักแต่คิดว่ามันต้องขม ไม่อร่อย เลยทำให้ไม่อยากทาน แต่นอกเหนือไปจากในสองกรณีนี้แล้ว การเกลียดผักหรือไม่ชอบทานผัก ปัจจัยหนึ่งอาจมีสาเหตุมาจากพันธุกรรมหรือยีนบางตัวในร่างกายของเราก็เป็นได้
(https://i.ibb.co/Vmhjt1b/2.jpg)
ทีมนักวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยเคนทักกี ในสหรัฐอเมริกา กล่าวไว้ว่า หากได้รับการถ่ายทอดทางพันธุกรรมหรือยีน ในเรื่องของการรับรสที่ไวต่อรสขม อาจส่งผลทำให้รู้สึกไม่อร่อยเมื่อทานผักสีเขียว อย่างเช่น บร็อคโคลี่ และรวมไปถึง กาแฟ เบียร์ และดาร์กช็อกโกแลตอีกด้วย
ยีนในร่างกายชื่อ TAS2R38 ซึ่งร่างกายของคนปกติทั่วไปจะมียีน 2 แบบแตกต่างกัน คือ AVI และ PAV แต่สำหรับใครที่เป็น “ซูเปอร์เทสเตอร์” (ลิ้นรับรสในระดับที่เข้มข้นกว่าคนทั่วไป โดยเฉพาะรสชาติที่ขมๆ) จะมียีน PAV แบบเดียวกัน 2 ตัว
(https://i.ibb.co/MGbhC19/3.png)
อย่างไรก็ตาม ผักและผลไม้ถือเป็นพืชสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่สำหรับคนที่มีสัมผัสของการรับรสขมที่มากกว่าปกติ การหาสิ่งอื่นมาทดแทนเพื่อให้ร่างกายไม่ขาดสารอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรละเลย ส่วนใครที่ไม่ชอบกินผักเฉยๆ อาจลองเปลี่ยนพฤติกรรม โดยเริ่มจากการเปิดใจรับประทานผักทีละเล็ก ทีละน้อย หรือลองหาเมนูง่ายๆ รับประทานในช่วงแรกๆ อย่างเช่น เมนู ไข่ตุ่นใส่ผัก เพียงแค่เติมผักเล็กๆ น้อยๆ อย่างเช่น แครอท ต้นหอม ข้าวโพด หรือใส่ผักอื่นๆ ตามใจชอบ โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนลูกเต๋าแล้วใส่ผสมลงไป เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูไข่ตุ่นใส่ผักแสนอร่อยแล้วจ้า
(https://i.ibb.co/jzBT8r5/4.png)
หรืออีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่เราได้หยิบมาฝากกันในวันนี้ นั่นก็คือเมนู ผักกาดขาวห่อไก่บดพร้อมราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มทานผัก แถมใครที่กำลังลดน้ำหนัก เมนูนี้ก็ตอบโจทย์และลงตัวสุดๆ ไปเลยจ้า
(https://i.ibb.co/x3JPBKf/5.jpg)
ในช่วงแรกๆ ที่เริ่มทานผัก อาจจะยากสักหน่อย แต่เชื่อสิ ถ้าทำไปเรื่อยๆ ต่อไปต้องทานผักได้เยอะกว่าเดิมอย่างแน่นอน พยายามเข้านะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงของเรา
ปันโปรสรุปให้
-สำหรับใครที่ไม่ชอบทานผัก แต่อยากเปลี่ยนแปลงตัวเอง อาจจะเริ่มจากการรับประทานผักทีละเล็ก ทีละน้อย หรือจัดจานอาหารให้ดูน่าทาน หรืออาจจะเริ่มจากลองทานเมนูง่ายๆ ก็ถือเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยได้เหมือนกันนะ
-นอกจากการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่แล้ว เพื่อสุขภาพที่ดี อย่าลืมจัดสรรเวลาในการออกกำลังกายกันด้วยน้า
ขอบคุณภาพและเนื้อหาจาก เว็บ ปันโปร
เว็บแจ้งข้อมูล โปรโมชั่น (https://www.punpro.com/blog) และ สินค้า ลดราคา (https://www.punpro.com/) มาให้คุณ
(https://i.ibb.co/jw5t8jG/78683016-2884744404895227-1179407391100239872-o.jpg)